Las participantes aprendieron varias técnicas en el arte de la repostería.
El profesor Michel Hernàndez junto a las alumnas que realizaron el taller de bizcocho de San Valentín.
SANTIAGO.- Para aprender nuevas técnicas del arte de la repostería con motivos especiales, la Escuela Yaque realizó un taller de decoración de bizcocho de San Valentín.
La jornada impartida en el área de Repostería del centro educativo, contó la facilitación del destacado profesor Michel Hernández quien con su especialidad en decoración, mostró la variedad de técnicas que se pueden emplear en el arte de la pastelería, en especial para ocasiones especiales como el día del amor y la amistad.
El contenido del taller, que fue dirigido a todo publico interesado en incrementar los conocimientos del arte de la pastelería, con recetas como el emblemático postre anglosajón, Red Velvet, Bizcocho de Chocolates, Bizcocho de Vainilla.
También la jornada incluyó aprendizaje de Suspiro italiano con sirot de maíz, Cream chesse frosting y otras màs.
La Escuela Yaque, como una entidad vanguardista en lo que refiere a la formación técnica de los distintos cursos que ofrece; «siempre busca la variedad y la oportunidad de ampliar los conocimientos de las alumnas y del publico interesado», dijo la directora María Isabel Peña.
Michel Hernàndez y Miguelina Sànchez de Mella.